Ngày cập nhất mới nhất : 21 / 10 / 2022
Rau Đài Loan là loại thực phẩm được yêu thích nhiều hơn các loại thịt, cá. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để khám phá người Đài Loan thích ăn rau gì và cách chế biến có gì khác lạ nhé.
Rau là một trong những thức ăn không thể thiếu trong khẩu vị người đài loan, và người nước này rất thích ăn cay cũng như có khẩu vị khá giống với Việt Nam.
1. Các loại rau Đài Loan được ưa chuộng nhất
Bên cạnh các loại thịt và thủy hải sản, rau cũng là loại thực phẩm cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho con người. Có một thực tế là người Đài Loan rất thích ăn rau. Đối với người dân đất nước này, rau xanh không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin thiết yếu mà còn là món ăn không thể thiếu và bắt buộc phải có trong bữa ăn hàng ngày.
Đài Loan là đất nước trồng được nhiều loại rau khác nhau. Do đó, họ cũng có nhiều cách chế biến rau trở nên ngon miệng, bắt mắt. Rau có thể là món chính nhưng cũng được dùng kèm với các món ăn khác trong bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, rau Đài Loan được yêu thích nhất phải kể đến bí đỏ và măng tây.
Hai loại rau này đều là cái tên quen thuộc với người Việt, được trồng rộng rãi ở nhiều nơi với giá thành rẻ. Tuy nhiên ở Đài Loan chúng lại có giá thành khá đắt. Đến mức, dù người Đài Loan rất thích ăn 2 loại rau này nhưng do chúng quá đắt nên chỉ những người có kinh tế khá giả mới có thể ăn thường xuyên.
Với bí đỏ, tuy được trồng nhiều hơn măng tây nhưng để trồng được trang trại rau này, cần sự đầu tư khá lớn nên giá thành của sản phẩm cũng không hề rẻ. Bởi vậy tại Đài loan bí đỏ và măng tây được coi là 2 loại rau quý.
Lý do mà hai loại rau này được yêu thích phải kể đến nguồn dinh dưỡng mà chúng mang lại. Bên cạnh đó, chúng khá dễ chế biến và có thể biến tấu thành nhiều món ăn đa dạng như:
1.1. Rau đài loan – măng tây
Ít người biết, thường xuyên ăn măng tây sẽ giúp bồi bổ sức khỏe và tăng tuổi thọ. Người Đài Loan thường chế biến măng tây thành món cháo và súp phù hợp cho mục đích tăng cường sức đề kháng, đẩy lùi bệnh tật. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chế biến với các loại thịt, vị ngọt của thịt sẽ làm tăng hương vị món ăn và bổ sung nhiều đạm cho cơ thể.
1.2. Bí đỏ
Không chỉ quả bí đỏ mà ngọn rau bí cũng bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể nấu loại rau này thành các món như nộm, luộc, lẩu, xào…. đều có hương vị hấp dẫn. Món ngọn bí đỏ xào tỏi cũng rất phổ biến ở đất nước này.
Nhiều người nghĩ rau ranh là món ăn phổ biến và không có gì đặc trưng tại Đài Loan, tuy nhiên nếu bạn có cơ hội đến đất nước này hãy thử những món rau kể trên để cảm nhận điểm khác biệt. Khi hiểu được nền ẩm thực của một đất nước sẽ giúp bạn khám phá ăn hóa và mở rộng tầm hiểu biết của mình.
2. Người Đài Loan thích ăn rau nhập khẩu từ Việt Nam
Bên cạnh các loại rau bản xứ, người Đài còn ưa chuộng rau Việt và nhập khẩu khối lượng lớn rau từ Việt Nam sang mỗi năm. Theo thống kê từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), xuất khẩu hàng rau quả từ Việt Nam sang Đài Loan đạt 380 triệu USD, tăng 6,3% so với cùng kì năm trước.
Thị trường nhập khẩu rau Đài Loan chỉ tính riêng từ Việt Nam chiếm tỉ trọng cao nhất với 16,1% tổng lượng nhập khẩu. Trong cơ cấu mặt hàng rau củ thì một số mặt hàng nhập khẩu nhiều nhất phải kể đến hành tây, hành, hẹ, tỏi, tỏi tây, bắp cải, súp lơ, su hào, cải xoăn….
Những con số thống kê ấn tượng trên có thể thấy Đài Loan là đất nước chuộng ăn rau xanh và thích nhiều loại rau củ khác nhau.
Như vậy, bài viết đã chia sẻ thông tin về các loại rau Đài Loan được ưa chuộng nhất. Với những kiến thức này hi vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về một trong những đất nước xinh đẹp với sự đa dạng ẩm thực độc đáo. Chúc bạn sẽ có cơ hội đặt chân đến Đài Loan và trải nghiệm thực tế ẩm thực nơi đây. Để được tư vấn thêm hãy đến Năm Châu IMS.
