Ngày cập nhất mới nhất : 17 / 05 / 2023
Một quán lẩu Đài Loan ngon và chất lượng chắc chắn sẽ là địa điểm hoàn hảo cho những ngày mưa hoặc thời tiết chuyển mùa hay là gợi ý tuyệt vời để tụ tập, hội họp người thân và bạn bè. Cùng Nam Chau IMS khám phá các thiên đường thưởng thức lẩu Đài Loan ngon tuyệt vời nhất hiện nay nhé!
Lẩu từ lâu đã là một món ăn quen thuộc và là món ăn đăng trưng của nền ẩm thực của Đài Loan. Món ăn được nếu theo một công thức đặc biệt, nên tạo ra hương vị vô cùng hấp dẫn đối với nhiều người.
I. Các quán lẩu Đài Loan ngon và đáng ăn nhất
Lựa chọn được một quán lẩu ưng ý sẽ giúp buổi họp mặt của bạn trở nên thoải mái, tuyệt vời hơn bao giờ hết. Nếu đang tìm kiếm một “quán quen” để thưởng thức lẩu Đài Loan cùng bạn bè, đừng quên ghé qua những địa chỉ bảo chứng chất lượng này nhé! Đây đều là những quán lẩu ngon, độc đáo và hương vị mang nét đặc trưng của Đài Loan:
1. Buffet lẩu Đài Loan Manwah
Với một hệ thống đến 30 cửa hàng khắp toàn quốc, những địa chỉ phục vụ lẩu Đài Loan Manwah theo hình thức buffet được thực khách, đặc biệt là giới trẻ vô cùng yêu thích. Khi đến với Manwah, bạn có thể được trải nghiệm một không gian Đài Loan trứ danh với thiết kế màu nâu gỗ trầm ấm. Và tất nhiên, bạn không thể bỏ qua nhân vật chính là nồi lẩu Đài Loan truyền thống tuyệt ngon sử dụng nước dùng Mala hấp dẫn hay những nồi lẩu nấm nóng hổi khó cưỡng.
Nước lẩu Mala – điều làm nên sức quyến rũ diệu kỳ của nồi lẩu Manwah là sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng đượm vị và các loại thảo mộc gia truyền. Sự cân bằng hoàn hảo như nâng tầm thêm hương vị cho món lẩu, khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa. Thế nhưng, sau hương vị “cay xè” tê tê đầu lưỡi, những gì đọng lại sẽ làm bạn thỏa mãn, đó chính là vị ngọt từ nước hầm xương và vị thanh mát từ các loại hương liệu.
Đồ nhúng lẩu tại Manwah vẫn được đánh giá khá cao bởi độ tươi. Đồ nhúng “hợp” cũng gia tăng độ hấp dẫn cho nồi lẩu tại đây. Không những vậy, bạn còn có thể lưu giữ những bức hình đầy ấn tượng tại đây với khoảng không gian tự sướng, check-in đầy cảm hứng.
2. Lẩu Đức Trọc
Vốn nổi danh với những món ăn, lẩu Việt như lẩu ếch, lẩu măng, lẩu gà,… nhưng Đức Trọc cũng là một cái tên thú vị, gia nhập đường đua ẩm thực Đài Loan chẳng kém cạnh thương hiệu nào khác. Và thật bất ngờ, khi thưởng thức lẩu Đài Loan tại lẩu Đức Trọc, hương vị món ăn được thể hiện gần như nguyên bản với vị gốc.
Nồi lẩu tại đây vẫn giữ được vị thanh ngọt từ nước hầm xương với các loại gia vị, thảo mộc và thuốc bắc như: nhân sâm, nguyệt quế, hoa tiêu, táo đỏ, kỳ tử, hồ đại toán,… Nguyên liệu để làm ra món lẩu Đài Loan cũng được đặc biệt coi trọng, luôn đảm bảo độ tươi, sạch và được sơ chế, chế biến cẩn thận. Tất cả tạo nên cuộc phiêu lưu vị giác cực kì đáng nhớ với hương vị ngon hảo hạng, đồ ăn bổ dưỡng, gia tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ngồi bên nồi lẩu nóng hổi, thưởng thức sự kết hợp giữa nước lẩu, thịt và rau củ tươi ngọt, bạn sẽ có một trải nghiệm trọn vẹn, no nê. Mức giá khi thưởng thức lẩu Đài Loan tại Đức Trọc cũng rất vừa phải, chỉ trong khoảng 150K-210K/người. Với mức giá cùng chất lượng ổn như vậy, lẩu Đức Trọc chắc chắn sẽ là lựa chọn không tồi cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực Đài Loan.
3. Lẩu Đài Loan Đào Hoa – Taiwanese Hotpot Paradise
Không giống như mô hình buffet của Manwah hay lẩu phục vụ theo set của Đức Trọc, cửa hàng lẩu Đào Hoa chuyên phục vụ lẩu Đài Loan băng chuyền. “Gia nhập” vào hội quán của Đào Hoa, bạn sẽ được thỏa sức thử, nếm gần 80 món nhúng tươi ngon với đa dạng các loại thực phẩm, từ rau, thịt, cá, hải sản,…
Nước lẩu tại nhà hàng Đào Hoa có công thức truyền thống từ những nhà hàng “chính gốc”, nổi tiếng với vị ngon trứ danh. Không chỉ một, địa chỉ này mang tới cho bạn 8 lựa chọn khác nhau về các vị nước lẩu: Lẩu Thái, Lẩu Malah, Lẩu trứng bắc thảo Đài Loan, Lẩu xí quách hầm lê, Lẩu Nấm, Lẩu cà chua và Lẩu Collagen.
Tôn trọng tuyệt đối nét đặc trưng của ẩm thực Đài Loan, các nồi lẩu tại đây tạo nên những hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Bên cạnh đó, thực khách còn có thể tự tạo ra những “phong cách” thưởng thức riêng biệt với những chén nước chấm tự pha chế. Trên 5 loại sốt nền, thực khách sẽ tự “sáng tạo” ra loại nước chấm ưng ý nhất. Đây cũng là điểm cộng không thể không nhắc tới của Đào Hoa. Phong cách trình bày, phục vụ đồ ăn tại Đào Hoa cũng cực kỳ “sang chảnh” và nhờ vậy, khách hàng có một trải nghiệm mới mẻ, đầy thú vị.
4. Lẩu Đài Loan Yuhua
Nhà hàng Yuhua – Taiwanese Buffet Hotpot được đánh giá khá cao trên các trang mạng chuyên về ẩm thực. Nhà hàng buffet lẩu Đài Loan này có 2 không gian: bên dưới là buffet băng chuyền, bên trên là buffet gọi món. Cùng với đó là 6 loại nước lẩu ngon, đậm vị, đáp ứng được mọi nhu cầu ăn uống của thực khách gần xa.
Điểm nhấn đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua chính là menu buffet với 6 vị lẩu và hơn 80 món nhúng khiến ai cũng mê mẩn, thích thú. Đó là thịt bò mỹ cao cấp, hải sản, các loại thịt thượng hạng, thịt viên tươi ngon, rau củ,…
Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn các hương vị lẩu khác nhau như: lẩu nấm Trường Thọ, lẩu Tomyum, lẩu Thảo Mộc, lẩu Cà Chua, lẩu Beaty Yuhua, lẩu Malah Đài Loan… Nước dùng được đánh giá cao nhờ vị ngọt tự nhiên, kết hợp với các loại gia vị dậy mùi thơm đậm chất Đài Loan.
5. Shang Chi lẩu Đài Loan
Lẩu băng chuyền siêu tốc Shang Chi đã đem đến cho thực khách bữa ăn tuyệt vời qua chất lượng đồ ăn cũng như dịch vụ tại đây. Nồi lẩu Tomyum gai với hương vị Thái đặc biệt thơm nức mùi các gia vị chuẩn Thái. Vị chua thanh cùng với vị béo của cốt dừa đã tạo nên một hương vị lẩu tuyệt vời. Lẩu ngon, nước chấm đỉnh cao chấm món nào cũng thấy hợp. Không thể bỏ qua thịt ướp cửu vị Taipei theo phong cách Đài Loan. Thịt được ướp theo công thức bí truyền từ 9 loại gia vị thảo mộc đặc biệt nên bạn sẽ khó có thể tìm được hương vị hấp dẫn như ở Shang Chi. Ăn một lần là sẽ muốn được thưởng thức thêm nhiều lần khác nữa.
II. Cách nấu lẩu Đài Loan ngon chuẩn vị và dễ làm
Nếu không có điều kiện để ra các hàng quán, bạn cũng có thể xem cách nấu lẩu chuẩn vị Đài Loan dưới đây để chiêu đãi gia đình, bạn bè ngay tại nhà nhé.
1. Nguyên liệu nấu lẩu Đài Loan
Để có một nồi lẩu thơm ngon, trọn vị thì việc chuẩn bị nguyên liệu đúng – đủ – chuẩn là việc vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị:
- Gà ta 1 con
- Thịt bò 500 g
- Hải sản 300 g
- Trứng 5 quả
- Cà chua 1 quả
- Gừng 1 củ
- Hành 6 cây
- Tỏi 2 củ
- Nguyệt quế 2 g
- Xuyên tiêu 1 muỗng canh
- Đinh hương 1 muỗng canh
- Thảo quả 4 quả
- Tiểu hồi 1 muỗng canh
- Hạt thì là 1 muỗng canh
- Quế khô 3 miếng
- Bạch đậu khấu 10 quả
- Rượu trắng 2 muỗng canh
- Xốt tương đen 2 muỗng canh
- Mẻ 1/2 chén
- Tiêu xanh 2 muỗng canh
- Bột tiêu 1.5 muỗng cà phê
- Ớt bột khô 3 muỗng canh
- Ớt khô 50 trái(có thể gia giảm tùy ý)
2. Cách làm nước lẩu Đài Loan
Để làm nước lẩu ngon, đúng vị thì bạn cần phải có bí quyết như sau
- Cho nồi nước lên bếp hầm cùng xương gà và gừng
- Sau khi nước sôi, cho sốt lẩu vào, khuấy đều
- Cho nhỏ lửa, thả tiết vịt vào đun đến khi nước sôi lại
- Sau khi tiết vịt chín, bạn hãy vớt ra, để nguội và cắt miếng vừa ăn
Bạn nên nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình, đồng thời không làm mất đi hương vị độc đáo của món lẩu này.
3. Cách pha nước chấm lẩu Đài Loan
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1,5 muỗng canh sốt sa tế Đài Loan
- 2 muỗng canh Giấm đen
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt đỏ băm nhỏ (tùy chọn)
- 2-3 muỗng canh hành lá (xắt nhỏ)
Cách làm: trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Khám phá nét ẩm thực độc đáo với món lẩu Đài Loan, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm khó quên.
