Ngày cập nhất mới nhất : 12 / 10 / 2022
Ẩm thực Đài Loan là một trong những điều thú vị, và thích thú cho những ai đã và đang đi xuất khẩu lao động Đài Loan. Việc thích nghi và làm quen với những món ăn, gia vị của Đài Loan sẽ khiến bạn dễ dàng thích nghi khi sống ở bên này. Hãy tìm hiểu các món ăn được xem là nét đẹp của Đài Loan.
Đôi nét về ẩm thực Đài Loan
Những món ăn ở Đài Loan khá giống với món ăn của Việt Nam, hay ẩm thực Việt Nam càng ngày càng có sự pha trộn của ẩm thực bên Đài. Vì thế khi sang đây làm việc, sinh sống hay du lịch bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn của Đài Loan mà không sợ khác khẩu vị.
Đài Loan rất thích ăn cay, nên các món ăn họ thường cho nhiều ớt. Đài Loan là thuộc địa của Nhật Bản trong 50 năm nên ẩm thực của Đài cũng chịu ảnh hưởng ít nhiều của ẩm thực Nhật Bản. Hơn nữa, Đài Loan là nơi sinh sống chủ yếu của người Trung Quốc nên các món ăn của Đài Loan cũng chịu ảnh hưởng khá lớn của người Trung Quốc.
Các món ăn ngon của Đài Loan nổi tiếng toàn thế giới
Đất nước Đài Loan nổi tiếng với những những món ăn ngon, và nổi tiếng trên toàn thế giới. Các món ăn này sớm có mặt ở Việt Nam và trở thành một trong những món ăn quen thuộc của người Việt.
Trà sữa trân châu
Trà sữa trân châu vốn đã nổi tiếng, và trở nên quen thuộc ở Việt Nam trong nhiều năm gần đây. Nhưng ít ai biết món ăn này có nguồn gốc từ Đài Loan và sớm được giới trẻ của Việt Nam ưa chuộng. Khi bạn sang Đài Loan làm việc bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán bán trà sữa trân châu ngoài vỉa hè, trên đường phố hoặc ở những cửa hàng tiện lợi.
Mì bò
Mì bò là một trong những nét độc đáo trong văn hóa Đài Loan nói chung, và trong văn hóa ẩm thực Đài Loan nói riêng. Món mì bò cũng được xem là món phở của Việt Nam, và được cả thế giới ưa chuộng. Mì bò kho ngon, nước dùng đậm vị. Tại Đài Bắc có cửa hàng mì bò đắt nhất thế giới, nhưng ở đây cũng có khá nhiều quán mì bò giá rẻ.
Gà rán giòn
Gà rán giòn khá ngon, và được giới trẻ ưa chuộng. Món ăn ngon không chỉ trở thành nét độc đáo của Đài Loan, mà còn trở thành món ăn khá quen thuộc trên toàn thế giới. Tuy vậy, món ăn này tại Đài Loan có hương vị riêng và nét đặc trưng riêng. Mỗi cửa hàng, mỗi tiệm ăn của Đài Loan lại có công thức tẩm ướp với hương vị đặc biệt.
Đậu phụ thối
Nếu bạn không thưởng thức đậu phụ thối khi sang Đài Loan thì đúng là một sai sót. Đậu phụ thối cũng giống như sầu riêng, nếu bạn chưa ăn lần nào hay chỉ đi qua sẽ cảm thấy mùi thật khó ngửi nhưng khi ăn rồi chắc chắn sẽ nghiền món ăn này.
Món này có mùi đặc trưng là do quá trình lên men của đậu hũ. Đây là món ăn ngon và trở thành ẩm thực không thể thiếu trong phong tục cưới hỏi của người Đài Loan.
Lẩu nét đặc trưng trong ẩm thực Đài Loan
Lẩu không chỉ được ưa chuộng tại Đài Loan, mà còn trở nên phổ biến tại Việt Nam hay trên toàn thế giới. Tuy nhiên, lẩu tại Đài Loan lại có hương vị đặc biệt và đặc trưng riêng. Một bát lẩu hoàn hảo thường là một bát rưỡi, súp và ớt là gia vị không thể thiếu.
Tian bu la
Tian bu la là món cá được nặn theo nhiều hình dáng độc đáo, và sau đó chúng được rán giòn trong chảo dầu. Trước khi ăn, Tian bu la được sốt nước dùng màu nâu có vị ngọt. Khi sang Đài Loan làm việc bạn nên thưởng thức Tian bu la một lần để cảm nhận được vị ngọt ngào, độc đáo của món ăn đặc biệt này.
Há cảo ở Din Tai Fung
Há cảo hay có tên gọi khác là sủi cảo. Đây cũng là một trong những món ăn ngon, độc đáo của Đài Loan. Há cảo trở thành nét đặc trưng và nét đẹp trong ẩm thực của bên Đài. Bên ngoài là lớp vỏ mềm bọc ngoài lớp nhân thịt thơm phức, bên trong là nhân thịt ngọt. Khi ăn bạn cần cẩn thận với lớp nước thịt ở bên trong vì chúng khá nóng.
Ẩm thực Đài Loan khá phong phú, và độc đáo. Món ăn khá giống với Việt Nam nên khi sang đây bạn không cần quá lo lắng vì không thể ăn được món ăn ở đây.
