Khẩu vị người Đài Loan và những nét độc đáo nhất được bật mí

Ngày đăng: 04/11/2021 - 09:20 Lượt xem: 109

Bất kì một đất nước nào cũng đều có một nền văn hóa và ẩm thực riêng biệt. Do đó, khẩu vị người Đài Loan có gì khác biệt cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm khi chuẩn bị đến đất nước xinh đẹp này.

Biết được khẩu vị của người Đài sẽ giúp bạn dễ dàng thích nghi khi đi xkld Đài Loan, cũng như biết được các món ăn – khẩu vị đó có phù hợp với bản thân hay không – hoặc có giống khẩu vị người Việt hay không?.

1. Đặc điểm chung của ẩm thực Đài Loan

Các nước Châu Á nói chung và Đài Loan nói riêng luôn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng. Cùng với sự phát triển của lịch sử và văn hóa, nền ẩm thực Đài Loan cũng nổi tiếng từ lâu đời, trải qua hàng nghìn năm vun đắp. Nói về ẩm thực Đài, đất nước này có nhiều nét thương đồng về khẩu vị với Trung Quốc. Điểm giống nhau này thể hiện ở cả trong các loại gia vị, hình thù và màu sắc món ăn.

Nguồn gốc cơ bản của ẩm thực Đài đến từ các món ăn Trung Quốc truyền thống. Ngoài ra, đất nước này còn chịu ảnh hưởng lớn từ Nhật sau 50 năm Nhật trị.

\

Hầu hết bữa cơm Đài Loan đều chú trọng đến tính cân bằng giữa rau củ và thịt. Tuy nhiên, đối với nhiều du khách thì ẩm thực Đài dễ ăn hơn bởi không quá nhiều dầu mỡ như món ăn Trung Quốc hay Hồng Kong. Các món xào, canh, mặn của Đài luôn có vị tinh tế, thanh đạm phảng phất Nhật Bản rất đặc biệt.

Không chỉ có vậy, người Đài Loan còn biến tấu các món ăn đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo thành hương vị độc đáo chưa từng có. Do vậy, đất nước này không chỉ thu hút du khách tham quan vãn cảnh mà còn hấp dẫn bởi các món ăn thơm ngon, khác lạ.

2. Khẩu vị người Đài Loan

2.1. Người Đài Loan thích ăn rau

Ở Đài Loan, có 2 món rau rất được yêu thích nhưng có giá khá đắt đỏ đó là măng tây và bí đỏ. Chính bởi giá cao nên hầu như chỉ có gia đình khá giả mới có thể thường xuyên ăn 2 loại rau này.

Người Đài thích chế biến rau thành các món như nộm, lẩu, xào, luộc…. Măng tây và bí đỏ đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhuận tràng, thanh nhiệt và giúp tăng tuổi thọ.

2.2. Món ăn yêu thích của người Đài Loan

Người Đài Loan thường thích thêm đường vào các món ăn hàng ngày. Lý do là bởi họ cảm thấy ngon miệng hơn khi thêm đường thay vì cho muối như các nước khác. Các món ăn được yêu thích nhất của người dân nơi đây không thể bỏ qua ruốc và pate. Người Đài Loan thường xuyên bổ sung 2 món ăn này trong bữa chính.

Tuy nhiên, khác với Việt Nam, khi chế biến ruốc và pate người Đài sẽ bỏ nhiều đường khiến chúng có vị ngọt và mùi lợ lợ. Rất nhiều người cảm thấy không quen khi ăn như vậy nhưng tại Đài Loan nó lại là món ăn yêu thích dùng để ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

2.3. Khẩu vị người Đài Loan thích uống chà

Cũng giống như Việt Nam, người Đài cũng thích uống trà sau mỗi bữa ăn của mình. Đài Loan cũng nổi tiếng với các loại trà với hương vị thơm ngon đa dạng. Nhiều khách du lịch cũng chọn mua trà làm quà và coi đây là đặc sản của đất nước này. Một chén trà đạt chuẩn cần đạt đủ 3 yếu tố, hương, vị và sắc.

Người Đài có 2 cách thưởng trà đó là trà lạnh và trà nóng. Khi pha, trà có vị ngọt, chát và đắng hòa quyện. Sau mỗi bữa ăn, nhâm nhi những chén trà nóng hổi là thói quen nổi bật của người Đài Loan.

2.4. Thói quen ăn trầu

Thói quen ăn trầu ở Đài Loan không chỉ với người già mà người trẻ cũng nghiện món ăn này. Khác với Việt Nam, nam giới người Đài rất thích ăn trầu và cảm thấy tinh thần sảng khoái, thoải mái hơn sau khi ăn. Những người thích ăn trầu thường là người lao động, có tầng lớp thấp.

Chính bởi thói quen này mà tại Đài Loan có nhiều vùng trồng trầu cau và người bán trầu thường là nữ giới, ăn mặc gợi cảm với mục đích mời gọi người mua trầu nhiều hơn.

Như vậy, bài viết đã chia sẻ những thông tin về khẩu vị người Đài Loan. Hy vọng với những kiến thức này sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về đất nước này và sớm thích nghi với cuộc sống sắp tới. Chúc bạn thành công!.

https://namchauims.com/

5/5 - (1 bình chọn)

Tin Liên Quan